1.Chả mực – Món ăn đứng đầu trong danh sách đặc sản Quảng Ninh làm quà
Mức giá trung bình: 330.000 vnđ – 470.00 vnđ/kg (mỗi kg khoảng 30 – 32 miếng chả mực)
Mực được giã tay hoàn toàn, chỉ thêm một chút gia vị là hạt tiêu vỡ, bột nếp cái hoa vàng, hành rồi đem giã nhuyễn, có miếng được giã hơi rối để đảm bảo độ kết dính nhưng vẫn giòn, dai. Mực được chiên vàng, quạt khô rồi đến khi ăn thì đem chiên nóng lại, rất nhanh chóng sẽ có một đĩa chả mực thơm lừng, nóng hổi.
Du khách đến Hạ Long nhất định không thể bỏ qua chả mực, món ăn này có mặt ở hầu khắp các nhà hàng, quán ăn ở Hạ Long. Các món ăn ngon kèm chả mực như bánh cuốn chả mực, xôi trắng chả mực,… đều là những món ăn nổi tiếng được rất nhiều du khách biết đến khi có dịp du lịch ở Hạ Long.
2. Sá sùng – đặc sản nổi tiếng ở Hạ Long
Sá sùng là món ăn khá đắt đỏ của ẩm thực Hạ Long, sở dĩ là do sá sùng rất hiếm chỉ có ở đảo Quan Lạn – Minh Châu (Vân Đồn, Quảng Ninh), mỗi kg sá sùng có giá khoảng 4 triệu. Sá sùng tươi xào tỏi là món ăn đặc sản ở Hạ Long, hay sá sùng rang chấm với tương ớt ăn kèm với rau diếp cá, uống bia cũng rất hấp dân, người dân Hạ Long thường phơi khô sá sùng rồi đem rang cho chín vàng có mùi thơm hấp dẫn.
Ăn sá sùng ở đâu Hạ Long?
Nhà hàng ẩm thực Làng Chài Hạ Long: Đường Hoàng Quốc Việt, Bãi Cháy
Nhà hàng Hồng Hạnh: 442 Nguyễn Văn Cừ, phường Hồng Hà, Thành phố Hạ Long
Nhà hàng Cua Vàng: 32 Phan Chu Trinh, Bãi Cháy
Nhà hàng Hồng Hạnh 3: số 50 đường Hạ Long, phường Bãi Cháy
3.Sam biển – món ngon Quảng Yên, Hạ Long
Các món ăn từ sam biển rất đa dạng, có hể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, sam xào xả ớt hay sam hấp…Thịt sam biển rất ngon, thơm và dai nếu có cơ hội tới Hạ Long bặn nên thưởng thức đặc sản này để cảm nhận được hết hương vị riêng biệt của món ăn ven biển. Để thưởng thức sam biển khi du lịch Hạ Long bạn có thể tới quán sam trên đường 25 tháng 4, phường Bạch Đằng, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.
Ăn sam biển ở đâu Hạ Long?
Nhà hàng sam Dũng Hoa: Hồng Hải, Thành phố Hạ Long
Nhà hàng Phố Biển: Tấn Mài, Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long
Nhà hàng khách sạn Biển Đông: Đường Vườn Đào, Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long
Sam Bà Tỵ: Ngõ 6 Cao Thắng, Thành phố Hạ Long.
4.Món ngán Hạ Long
Gọi là ngán nhưng món ăn này lại k ngán chút nào, là một đặc sản của vùng đất ven biển. Con ngán có hình dạng giống với con ngao, ngán được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như ngán hấp, nướng, xào hay nấu cháo, đặc biệt rượu ngán với hương vị cay cay, thơm nồng khi thưởng thức ai cũng phải trầm trò khen ngợi. Nếu bạn muốn mua ngán về lằm quà hãy tới khu vực chợ Cái Răm, Vườn Đào có bán rất nhiều ngán tươi và rượu ngán.
Địa chỉ ăn đặc sản ngán ở Hạ Long
Quán ốc đặc biệt: 347 Ngõ 8 Cao Thắng (Hòn Gai)
Quán Nàng Dâu – ốc các loại: Minh Khai (Hòn Gai)
Quán Yến: Khu Ăn Vặt Chợ Loong Toòng, Trần Nhật Duật (Hòn Gai)
5.Nem chua, nem chạo thị trấn Quảng Yên
Nem chua, nem chạo là món ăn quen thuộc ở nhiều nơi, nhưng nem Quảng Yên, Quảng Ninh lại có một hương vị đặc trưng riêng. Nem được làm từ những nguyên liệu bình dân như bì lợn, thính, lạc rang trộn với nhau ăn kèm với nước chấm và lá sung thì thật là tuyệt với. Nem chua, nem chạo trở thành món quà que bình dị, lạ miệng mà vô cùng hấp dẫn, bạn có thể tới Quảng Yên để thưởng thức và mua về làm quà nhé.
Ăn nem chua, nem chạo Quảng Yên ở đâu Hạ Long?
Chợ Hạ Long
Các chợ ở thị trấn Quảng Yên
6.Rượu nếp Hoành Bồ
Điều làm nên sự hấp dẫn của rượu nếp Hoành Bồ là được làm từ gạo nếp đặc sản của địa phương được nấy chín rồi đưa vào ủ. Khi gạo lên men cho vào ngâm với men lấy từ lá trong rừng Hoành Bồ, sau một thời gian chuyển thành rượu. Rượu nếp Hoành Bồ có vị chua ngòn ngọt, rất tốt cho tiêu hóa đặc biệt là giải khát vào mùa hè.
Uống rượu nếp Hoành Bồ ở đâu Hạ Long?
Hầu hết các nhà hàng, quán ăn đặc sản tại Hạ Long đều có bán loại rượu này
7. Mực khô, chả mực
Mực khô Hạ Long rất nổi tiếng, tùy theo chất lượng khác nhau mà giá mực khô ở Hạ Long dao động từ 500 –900.000đ/kg. Mực khô Hạ Long ngon, thân thường thẳng, thon dài, mình dày, có màu hồng sáng, sờ vào không bị ướt tay, đầu mực khô và có đầy đủ râu mực, đuôi mực mỏng và ôm sát vào thân.
Mực khô Hạ Long có vị thơm, ngọt đặc trưng, không bị mặn như mực ở nhiều nơi khác và bạn dễ dàng tìm mua ở những khu chợ hải sản Hạ Long
8. Rượu ba kích
Hạ Long có một loại rượu khá nổi tiếng, được ngâm từ một loại cây thuốc bổ, quý, đó là rượu ba kích. Củ ba kích là một loại thuốc nam quý, từ xa xưa đã được sử dụng làm vị thuốc, giúp bổ thận, kiện gân cốt, tốt cho sức khỏe, nhất là nam giới. Củ ba kích khi được ngâm với rượu là phương pháp tối ưu để phát huy lợi ích của vị thuốc quý này.
Rượu ba kích được ngâm từ củ ba kích tươi với rượu nếp trắng, sau khi ngâm khoảng 15 ngày thì sẽ chuyển màu tím đen, sóng sánh và tỏa mùi thơm dịu. Rượu ba kích là đặc sản nổi tiếng ở Quảng Ninh, thường các nhà hàng, quán ăn ở Hạ Long đều có bán. Các đấng mày râu thường rất thích thú khi thưởng thức loại đồ uống này.
Tới Hạ Long không chỉ chiêm ngưỡng những kì quan thiên nhiên nổi tiếng mà còn là cơ hội để thưởng thức món ăn đặc sản dân dã độc đáo ở Hạ Long vô cùng phong phú và hấp dẫn. Những món ăn ở Hạ Long là quà tặng của biển rất đậm đà và giàu nghĩa tình của người dân vùng biển.
